Tabulé
Ingrediënten :
- 6 kleine bosjes peterselie fijn gesneden
- 2 vleestomaten fijn in blokjes gesneden
- 2 komkommers fijn in blokjes gesneden
- 3 lente uitjes fijn gesneden
- 1 ui fijn in blokjes gesneden
- Sap van 2 citroenen
- 50gr. bulgur
- 40 ml. olijf olie
- Enkele blaadjes romeinse sla
- Zout
Bereiden :
- Doe de bulgur in een grote diepe kom.
- Voeg de groentjes aan de bulgur en het citroen sap, olijf olie, zout toe.
- Meng goed alles door elkaar.
- Neem serveer borden en plaats de sla er in en verdeel de tabula er over.
Tip :
Je kan ook gemengde of grof gesneden romeinse sla toe voegen aan de tabula en breng terug op smaak met zout, citroensap en olijfolie.