[:nl]Slaatje met gebakken brood – Fatouch[:en]Salad with baked bread – Fatouch[:]

[:nl]

Slaatje met gebakken brood – Fatouch

Ingrediënten voor 4 personen :

•  1 bosje peterselie fijn gesneden
•  500 gr. veldsla
•  15 radijsjes in blokjes gesneden
•  20 snoep tomaatjes in blokjes gesneden
•  2 lente uitjes, fijn gesneden
•  1 rode paprika in blokjes fijn gesneden
•  1 groende paprika in blokjes fijn gesneden
•  2 kleine schrale sla fijn gesneden
•  1 ui fijn in blokjes gesneden
•  Sap van 2 citroenen
•  Een goede scheut olijf olie
•  Een goede scheut granaatappel siroop
•  1 kleine lepel komijn
•  Zout
•  2 platte broodjes in blokjes gesneden

 

Bereiden :

1.  Meng alle groentjes met elkaar
2.  Maak een vinaigrette van het citroensap, olijfolie, granaatappel siroop,  zout en komijn.
3.  Frituur de stukken brood op 180°c goud bruin en laten uitlekken op keuken papier
4.  Verdeel de sla over 4 serveer borden
5.  Verdeel de vinaigrette over de borden
6.  Werk af met gefrituurde stukjes brood

 [:en]

Salad with baked bread – Fatouch

Ingredients for 4 people:

• 1 bunch of parsley finely sliced
• 500 gr. corn salad
• 15 radishes diced
• 20 candy diced tomatoes
• 2 spring onions, finely sliced
• 1 red pepper diced finely cut
• 1 green pepper diced finely cut
• 2 small chapped lettuce finely cut
• 1 onion finely diced
• Juice of 2 lemons
• A good splash of olive oil
• A good splash of pomegranate syrup
• 1 small spoon of cumin
• Salt
• 2 Flat Rolls diced

 

Prepare:

1. Mix all the vegetables together.
2. Make a vinaigrette of lemon juice, olive oil, pomegranate syrup, salt and cumin.
3. Fry the pieces of bread at 180 ° C golden brown and drain on a paper towel.
4. Divide the lettuce over 4 serving plates.
5. Distribute the vinaigrette on the plates.
6. Finish with fried pieces of bread.

[:]