[:nl]Gebakken groentjes met gehakt in de oven[:en]Fried vegetables with minced meat in the oven[:]

[:nl]

Gebakken groentjes met gehakt in de oven

Ingrediënten voor 4 personen :

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 4 aardappelen
  • 2 tomaten
  • 1 grote ui
  • 350 gr. gehakt
  • 2 eetlepel tomaat puree
  • Peper en zout
  • 300ml water

bereiden :

  1.  Verwarm de oven op 200° zonder hitte lucht.
  2.  Snij alle groentjes in blokjes.
  3.  Meng de gesneden groentjes, het vlees , tomaat puree samen in een grote kookpot, breng op smaak met peper en zout.
  4. Voeg het water erbij en zet op het vuur gedurende 20 min.
  5. Verdeel de groentjes op oven borden en zet ze in de oven tot alle groentjes een krokant korstje hebben.
  6. Serveer warm met dik gesneden stokbrood en werk af met fijn gesnipperde ui.

 

[:en]

Fried vegetables with minced meat in the oven

Ingredients for 4 people:

  • 1 zucchini
  • 1 eggplant
  • 1 red paprika
  • 1 green paprika
  • 4 potatoes
  • 2 tomatoes
  • 1 large onion
  • 350 gr. chopped
  • 2 tablespoon tomato puree
  • Pepper and salt
  • 300ml water

Prepare:

  1.  Preheat the oven to 200 ° without heat air.
  2.  Cut all the vegetables into cubes.
  3.  Mix the sliced vegetables, the meat, tomato puree together in a large cooking pot, season with salt and pepper.
  4. Add the water and put on the fire for 20 min.
  5. Divide the vegetables on oven plates and put them in the oven until all the vegetables have a crispy crust.
  6. Serve hot with thick sliced baguette and finish with finely chopped onion.

[:]

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *