Pittige kip met rijst

Pittige kip met rijst

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gr. kip in blokjes
  • 250 gr. Parijse champignon
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 uien
  • witte peper en zout
  • boter
  • 2 kl. pittige kruiden ( of kip kruiden )

Bereiden:

  1. Snij al de groenten in reepjes behalve de champignon in vier snijden.
  2. Verhit een bak pan en doe er een scheutje zonnebloem olie en een flinke lepel boter er in.
  3. Begin eerst met de uien te bakken en vervolgens de rest van de groenten en als laatste de champignon.
  4. Roer en bak de groentjes op hoge temperatuur en voeg wat boter als het nodig is ( om te voorkomen dat de groentjes verbranden ).
  5. Leg de gebakken groenten aan de kant, voeg wat flinke eet lepel boter in de pan en bak de kip goud bruin.
  6. Voeg de gebakken groenten en de kruiden aan de kip, meng alles goed en zet een deksel er op en laat 5 min. zachtjes koken.
  7. Serveer samen met de rijst en het kook vocht.

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.