Naar de inhoud springen
Zure room
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 l. melk
- 4 kl. natuur azijn
- 500 ml. melk
- 2 el. maizena
Bereiden:
- Breng 1 l. melk aan kook tot 80°.
- Voeg de azijn er aan toe en roer tot de melk schift.
- Giet de geschifte melk in het vergiet en laat 2u. uit lekken.
- Los de maizena op in de 500 gr. melk en breng aan kook tot homogene mengsel .
- Voeg de uitgelekte geklaarde melk aan toe en roer tot alles goed gemengd is.
- Klop de mengsel 1 min. met de handklopper.
- Serveer met een beetje honing en werk af met gemalen pistache noten.
